(资料图)

食材：青橄榄2个、羊肉150克、生姜少许。

准备配料：油盐适量。

详细做法：

1、羊肉洗净切小块，冷水下锅焯水一下捞起沥干水分待用。

2、青橄榄洗净对半切开待用。生姜洗净切片待用。

3、将处理的羊肉、青橄榄和生姜片一同放入砂锅里。

4、加入适量的清水。

5、盖上盖子大火煮沸，然后转小火煲煮1个半小时左右，出锅前下入少许的盐调味即可。